{"id":11567,"date":"2025-06-26T11:29:13","date_gmt":"2025-06-26T14:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/padrelascasas.cl\/newplc\/?p=11567"},"modified":"2025-06-26T11:29:14","modified_gmt":"2025-06-26T14:29:14","slug":"el-parque-pulmahue-de-padre-las-casas-pondra-la-mesa-para-el-tradicional-estofado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/padrelascasas.cl\/newplc\/el-parque-pulmahue-de-padre-las-casas-pondra-la-mesa-para-el-tradicional-estofado\/","title":{"rendered":"El parque Pulmahue de Padre Las Casas pondr\u00e1 la mesa para el tradicional estofado!"},"content":{"rendered":"\n

El estofado de la emprendedora gastron\u00f3mica Patricia Hueche; las tortillas, el mote y las sopaipillas de Juana Millaqueo, el muday de Jorge Sandoval y las cervezas de la Cervecer\u00eda Novena de Wilson Sep\u00falveda fueron los protagonistas de la muestra de la segunda versi\u00f3n del Estofado de San Juan, la antesala de la fiesta gastron\u00f3mica que se llevar\u00e1 a cabo este s\u00e1bado 28 de junio, de 10 a 17 horas en el parque Pulmahue de Padre Las Casas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u201cEn el marco de nuestra Capital Intercultural de Chile invitamos a nuestros vecinos para este s\u00e1bado a participar de esta fiesta de la gastronom\u00eda con el plato t\u00edpico del invierno, una preciosura como es el estofado de San Juan, con la mejor calidad de las carnes de pollo, cerdo y esa pisca de secretos ancestrales que tienen nuestras lamgen, que sin duda le dar\u00e1n un toque especial a nuestra gastronom\u00eda\u201d, expres\u00f3 Mario Gonz\u00e1lez, alcalde de Padre Las Casas.<\/p>\n\n\n\n

La primera autoridad comunal record\u00f3 que esta es una fiesta familiar gratuita donde est\u00e1n  invitados los vecinos de Temuco, Padre Las Casas y de las comunas aleda\u00f1as, para que disfruten de esta fiesta en el parque Pulmahue donde encontrar\u00e1n estos platos exquisitos, as\u00ed como 30 stand con artesan\u00eda, tejidos, plater\u00eda, piedra y madera, la mejor cerveza y sidra con identidad local, agroleaborados, que busca impulsar la econom\u00eda local, promoviendo el trabajo de emprendedores de la comuna.<\/p>\n\n\n\n

Patricia Hueche, emprendedora gastron\u00f3mica de Maquehue agradeci\u00f3 al alcalde por esta segunda oportunidad de participar en esta fiesta. \u201cMe dedico a la gastronom\u00eda, tratando de mantener con orgullo la cultura ancestral de nuestros padres y abuelos, como la producci\u00f3n de verduras org\u00e1nicas, que son de nuestros huertos, as\u00ed como el pollo o cerdo criado por m\u00ed y que utilizo en mi cocina\u201d, precis\u00f3 la emprendedora.<\/p>\n\n\n\n

Y Juana Millaqueo, emprendedora gastron\u00f3mica, reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n a disfrutar del estofado que contiene: \u201ccarne ahumada de cerdo, pollo de campo, cueritos de cerdo, longanizas -as\u00ed como se preparaba antes- y tambi\u00e9n a comprar artesan\u00edas, tortillas de rescoldo, cazuela de pollo de campo y sopaipillas.<\/p>\n\n\n

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