FIESTA GASTRON\u00d3MICA Y CULTURAL Y DE SABERES ANCESTRALES EN PADRE LAS CASAS.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Gran inter\u00e9s concit\u00f3 el lanzamiento de la Fiesta Gastron\u00f3mica y Cultural de la Cazuela Mapuche y Sabores Ancestrales de Padre Las Casas, que se desarroll\u00f3 en la Plaza de Armas de Temuco, como una instancia de difusi\u00f3n y promoci\u00f3n del rescate del plato t\u00edpico y que complement\u00f3 la mesa con huevos de campos, mote con huesillo, jugos naturales de maqui y sauco, sopaipillas, pan amasado, sidra y cervezas artesanales; todos productores de artesanos y emprendedores de la comuna.<\/p>\n\n\n\n
El gran evento ser\u00e1 este fin de semana, el s\u00e1bado 19 y domingo 20 de noviembre, en el Parque Pulmahue de Padre Las Casas, con entrada gratuita y en un horario extendido de 10 a 20 horas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQueremos invitar a toda la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda que vaya a esta gran fiesta cultural y gastron\u00f3mica del rescate de la cazuela mapuche de gallinas colloncas preparada con ingredientes ancestrales como locro, chuchoca, qu\u00ednoa, chasc\u00fa y harina refregada, entre otros y que contar\u00e1 con 100 expositores de rubros agroelaborados, artesan\u00eda en piedra, plater\u00eda, madera, textiler\u00eda y gastronom\u00eda de Padre Las Casas para que la familia vaya a disfrutar en familia. En nuestra comuna tenemos una identidad v\u00edvida, que es la identidad mapuche y por eso realizamos esta feria que permite mostrar a un plato t\u00edpico y \u00fanico en La Araucan\u00eda\u201d, invit\u00f3 el alcalde de Padre Las Casas, Mario Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n
Entre los expositores destaca la banquetera mapuche de Ni\u00e1gara, Ana Mar\u00eda Quidel. \u201cParticiparemos con nuestros productos, producidos por las \u00f1a\u00f1as del sector Ni\u00e1gara, Huichahue y Maquehue. Tenemos tortillas, sopaipillas, pebre, cazuela, as\u00ed que hacemos un llamado para que la gente participe por el rescate de la cazuela de pollo de campo con harina refregada o locro, todo lo podr\u00e1 probar ese d\u00eda\u201d, enfatiz\u00f3 la banquetera.<\/p>\n\n\n\n
Rodrigo Salas es productor de cerveza artesanal, \u201ctrabajo hace cuatro a\u00f1os en mis cervezas Maquehue ya la fecha tengo cuatro variedades, entre las que se destacan las que tienen calafate, frambuesas, con muy buena aceptaci\u00f3n de la gente, as\u00ed los invitamos a degustar este fin de semana\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n
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