{"id":9327,"date":"2024-05-03T17:35:10","date_gmt":"2024-05-03T20:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.padrelascasas.cl\/newplc\/?p=9327"},"modified":"2024-05-03T17:35:14","modified_gmt":"2024-05-03T20:35:14","slug":"mujeres-de-padre-las-casas-aprenden-a-hacer-mermeladas-gourmet-y-compostaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/padrelascasas.cl\/newplc\/mujeres-de-padre-las-casas-aprenden-a-hacer-mermeladas-gourmet-y-compostaje\/","title":{"rendered":"Mujeres de Padre Las Casas aprenden a hacer mermeladas gourmet y compostaje"},"content":{"rendered":"\n

Mermeladas de kiwi con zapallo y t\u00e9cnicas efectivas de compostaje domiciliario fueron los talleres que recibieron usuarias del Programa Familias de la Municipalidad de Padre Las Casas en el Centro de Capacitaci\u00f3n Ceferino Namuncura y que permiti\u00f3 ense\u00f1ar y sistematizar actividades que beneficiar\u00e1n directamente a la econom\u00eda familiar.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u201cUna importante capacitaci\u00f3n para 47 mujeres que postulamos con un proyecto nacional de Iniciativas Locales del Fosis, por seis millones de pesos, a trav\u00e9s del programa Familia que trabaja con grupos vulnerables y estamos entregando dos tipos de cursos de agroelaborados de mermeladas no tradicionales y el compostaje que generan nuevos emprendimientos\u201d, destac\u00f3 el alcalde de Padre Las Casas, Mario Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n

Gloria Collet, beneficiaria de Padre Las Casas, dijo que el taller fue fant\u00e1stico, \u201cme encant\u00f3, nunca hab\u00eda participado en un curso y es un regalo de Dios, entretenido, he aprendido varias cosas, porque uno algo sabe, pero ac\u00e1 el chef me ense\u00f1\u00f3 c\u00f3mo hacer la mermelada, medir con una taza la cantidad de productos que vamos a utilizar, por ejemplo, una taza de morr\u00f3n y la mitad de taza de az\u00facar, esa es la t\u00e9cnica y \u00e9l adem\u00e1s nos regal\u00f3 un recetario para saber el paso a paso\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Carmen Gloria Quidel, coordinadora del programa Familia de la Municipalidad de Padre Las Casas destac\u00f3 el proyecto nacional de Fosis que se ganaron. \u201cPensamos en un grupo de personas para mejorar su econom\u00eda, a trav\u00e9s de talleres de compostaje y mermeladas, porque pueden optar a la rebaja de basura y segundo, con las mermeladas, porque son un aliciente para que el tema econ\u00f3mico, ya que \u00b4pueden contribuir a su econom\u00eda familiar o venderlas\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El taller de compostaje se centr\u00f3 en generar conocimientos b\u00e1sicos sobre la t\u00e9cnica del compostaje para la recuperaci\u00f3n de material org\u00e1nico, conocer las formas de cosecha de compost y su uso en huertos y adem\u00e1s revisar los problemas ambientales asociados a la generaci\u00f3n de basura, reutilizaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos y que les permitir\u00e1 postular a rebaja de basura.<\/p>\n\n\n\n

El curso de elaboraci\u00f3n de mermeladas con indicios gourmet, se usaron materias primas propias del territorio: zarza mora, maqui, copihue, frutillas con la adecuada manipulaci\u00f3n e higiene de alimentos, conocer las especias y lograr un stock para consumo familiar y para comercializar.<\/p>\n\n\n

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