{"id":9370,"date":"2024-05-10T12:32:56","date_gmt":"2024-05-10T15:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.padrelascasas.cl\/newplc\/?p=9370"},"modified":"2024-05-10T12:32:59","modified_gmt":"2024-05-10T15:32:59","slug":"pukem-el-pinot-noir-natural-con-identidad-mapuche-es-de-padre-las-casas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/padrelascasas.cl\/newplc\/pukem-el-pinot-noir-natural-con-identidad-mapuche-es-de-padre-las-casas\/","title":{"rendered":"Pukem, el Pinot Noir natural con identidad mapuche es de Padre Las Casas"},"content":{"rendered":"\n

EN EL SECTOR REMOLINO SE REALIZ\u00d3 EL LANZAMIENTO DE LA VI\u00d1A DE JUAN LLANQUINAO<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Con las premisas de incorporar pr\u00e1cticas de agroecolog\u00eda, etnoturismo e identidad mapuche, se lanz\u00f3 oficialmente \u201cPukem\u201d, un Pinot Noir natural del productor mapuche Juan Llanquinao Trabol del sector Remolino de Padre Las Casas, que estableci\u00f3 su huerto en media hect\u00e1rea hace un par de temporadas y que ve su esfuerzo y sue\u00f1o cumplido en una botella etiquetada.<\/p>\n\n\n\n

En el lanzamiento estuvieron sus socios estrat\u00e9gicos: director regional de Indap, Pablo Gonz\u00e1lez, el alcalde de Padre Las Casas, Mario Gonz\u00e1lez; el coordinador del \u00e1rea de Producci\u00f3n Agropecuaria Sostenible de la Universidad Cat\u00f3lica de Temuco, Harley Placeres y productores agr\u00edcolas de la comuna, testigos que pueden incrementar las 104 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos plantados en La Araucan\u00eda y que en el territorio de Padre Las Casas es apto para cepas ligeras de climas fr\u00edos, como el Pinot Noir, Ros\u00e9 y espumantes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPukem\u201d tiene notas a cerezas, frambuesas y ar\u00e1ndanos y por la tierra h\u00fameda, tiene toques de boldo y hongos, ideal para maridaje con prosciutto, pescados, quesos, mariscos y para servir entre 14 a 18 grados, precisan los especialistas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos en el sector Remolino Maquehue para ver el proceso de esta experiencia extraordinaria de vi\u00f1a Puken, un vino Pinot Noir, natural, que es fruto del esfuerzo familiar de don Juan Llanquinao con un vino que sin duda dar\u00e1 que hablar de Padre Las Casas y agradecemos a todos quienes han hecho posible que con este vino de nuestra comuna salga al mundo, respetando adem\u00e1s al medioambiente, libre de qu\u00edmicos, un vino con identidad mapuche, que naci\u00f3 de la tierra y que no tiene relaci\u00f3n solo con sus sabores frutales caracter\u00edsticos de los Pinot Noir, sino que se degusta el sabor de la tierra, del hombre mapuche y su familia en el coraz\u00f3n mapuche de nuestra comuna\u201d, destac\u00f3 Mario Gonz\u00e1lez, alcalde de Padre Las Casas.<\/p>\n\n\n\n

Para el productor Juan Llanquinao este lanzamiento lo tiene muy satisfecho. \u201cPara m\u00ed es un tremendo logro, un placer, no hay palabras para definir lo que siento. Nuestra producci\u00f3n fue buena, cuando comenzamos hace dos a\u00f1os, obtuve 59 botellas y como era poco, me sirvi\u00f3 para un carrete no m\u00e1s -record\u00f3-pero en este a\u00f1a cosech\u00e9 1500 kilos de uvas, que se traducen en 175 litros con 659 botellas de producci\u00f3n propia, m\u00e1s el embotellado que me hace la Universidad de La Frontera que alcanza 158 botellas m\u00e1s; sin duda, esto es algo inesperado para m\u00ed, porque cuando me ofrecieron este proyecto no sab\u00eda nada de los cuidados, pero me enamor\u00e9 de las vi\u00f1as, as\u00ed que muy complacido con logrado\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El director de Indap Araucan\u00eda, Pablo Gonz\u00e1lez precis\u00f3 que la instituci\u00f3n trabaja ac\u00e1 m\u00e1s de cinco a\u00f1os con los distintos vi\u00f1ateros, promoviendo la innovaci\u00f3n y a la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, a partir de nuevas alternativas productivas y por eso las vi\u00f1as forman parte de un trabajo permanente que hace Indap y que hoy suma m\u00e1s de 30 vi\u00f1ateros a nivel regional de distintas comunas. \u201cUno de los vinos es vi\u00f1a Pukem, donde estamos viendo los distintos modelos de negocio y conversando con los productores donde los hemos acompa\u00f1ado en la producci\u00f3n de plantas, instalaci\u00f3n de riego y este a\u00f1o volvemos a tener un encuentro de vi\u00f1ateros de la agricultura familiar campesina para establecer los apoyos y dando identidad a la producci\u00f3n\u00a0 de vi\u00f1as que se producen en La Araucan\u00eda y encaden\u00e1ndolos con servicios p\u00fablicos para darle una denominaci\u00f3n de origen de la regi\u00f3n, junto a vinos ros\u00e9 , espumante y vi\u00f1as blancas\u201d, dijo. Y el encadenamiento productivo sigue. \u201cHace dos a\u00f1os y medio estamos trabajando en este predio que a trav\u00e9s de un egresado nuestro nos permiti\u00f3 un contacto directo con los productores, es decir, a trav\u00e9s del sello institucional de la UC Temuco, con actividades de aprendizaje, servicios y actividades en terreno, nos acercamos a los productores para apoyarlos en el recorrido del establecimiento del cultivo, podas, cosechas y buscando el feedback con el productor\u201d, manifest\u00f3 Harley Placeres, coordinador \u00e1rea Producci\u00f3n Agropecuaria Sostenible del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Universidad Cat\u00f3lica de Temuco.<\/p>\n\n\n

\n\t
<\/div>\n\t
<\/div>\n\t
<\/div>\n\t
<\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div>
\"\"<\/a><\/div><\/div><\/div>